Recept droge worst lolly's

Bereidingswijze

Voorbereiding: 

• Leg de worst drie uur in de vriezer.
• Spoel de worst af met heet water.
• De darm laat los en je kunt deze in één keer verwijderen.

Mosterdgelei maken:

• Gelatineblaadjes 15 minuten weken in koud water, daarna uitknijpen.
• Bouillon met mosterd aan de kook brengen.
• De gelatine door de warme mosterdbouillon roeren tot het is opgelost.
• Het geheel wegzetten in de koelkast totdat het bijna begint te stollen.

Lolly's maken:

• Snij de worst in 10 gelijke stukken en doe de saté-prikkers erin
• Doe de worst in de vriezer om ze diep te koelen!
• Als de mosterdgelei nog net vloeibaar is de gekoelde stukjes worst erdoor halen en uit laten lekken.
• Tenslotte nog even bestrooien met fijn gesneden bieslook.