Recept droge worst lolly's

  1. droge worst slagerij spijkerman

    droge worst slagerij spijkerman

    © slagerij spijkerman

    boergondisch

Puur natuur eten uit Het Andere Friesland!

Eet je graag vlees? Kies dan voor een verantwoord geproduceerd product. In Zuidoost Friesland zijn er genoeg boeren die de ruimte bieden aan hun koeien, varkens, schapen, geiten en kippen. Koop rechtstreeks bij de boer en kom meer te weten over het verhaal erachter.  

Reitse Spanninga heeft een recept bedacht om de borrel met vrienden of familie nét even anders dan anders te maken. 

Bezoek de website van de slager
worst vlees slager

worst vlees slager

Benodigdheden

- 8 eetlepels mosterd

- ¼  liter bouillon

- 5 blaadjes gelatine

- 1 grote Friese droge worst van Slager Spijkerman uit Akkrum

- 100 gram verse bieslook

- 10 stevige saté-prikkers
 

(Bereidingstijd: 30 minuten)

“ Tip van Reitse: darm verwijderen is simpel met een vriezer en heet water ”

Pan keuken koken

Pan keuken koken

Bereidingswijze

Voorbereiding: 

  • Leg de worst drie uur in de vriezer.
  • Spoel de worst af met heet water.
  • De darm laat los en je kunt deze in één keer verwijderen.

Mosterdgelei maken:

  • Gelatineblaadjes 15 minuten weken in koud water, daarna uitknijpen.
  • Bouillon met mosterd aan de kook brengen.
  • De gelatine door de warme mosterdbouillon roeren tot het is opgelost.
  • Het geheel wegzetten in de koelkast totdat het bijna begint te stollen.

Lolly's maken:

  • Snij de worst in 10 gelijke stukken en doe de saté-prikkers erin
  • Doe de worst in de vriezer om ze diep te koelen!
  • Als de mosterdgelei nog net vloeibaar is de gekoelde stukjes worst erdoor halen en uit laten lekken.
  • Tenslotte nog even bestrooien met fijn gesneden bieslook.

Nog niet uitgekookt? - Ook dit is lekker...

Asperge salade

Asperge salade

© Reitse

Asperge recepten

Bessen frambozen fruit plukken

Bessen frambozen fruit plukken

Rood fruit recept

sla soep

sla soep

Slasoep recept